鱼翅位于鲨鱼的鳍中 。是鱼鳍中的细丝状软骨 。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等 。是一种营养价值比较高的食物之一 。但是从人与自然和想相处的层面来说 。并不建议吃鱼翅 。获得鱼翅一个非常残忍的过程 。被取了鱼翅的鲨鱼只能等死 。难以存活 。
鱼翅是鲨鱼的哪里
鱼翅就是指鲨鱼鳍中的软骨 。经过干制而成 。鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍 。鱼翅也有好坏之分 。其中用背鳍制成的鱼翅最好 。而且黄色、白色和灰色的鱼翅质量也最好 。而用尾鳍和臀鳍制成的鱼翅最差 。
鱼翅的获取过程比较残忍 。首先将鲨鱼打捞上来 。然后用刀直接把鲨鱼的鱼鳍割下来 。而把鲨鱼扔回海中 。如果鲨鱼还活着 。那么它被扔回海洋中 。也只能沉入海底 。慢慢等死 。
【鱼翅是什么鱼的哪个部位】人们认为鱼翅非常有营养 。其实鱼翅也只是富含蛋白质 。蛋白质进入人体也不能直接被吸收 。还需要被胃肠消化成氨基酸 。才能被吸收 。所以说 。鱼翅并不含有什么高营养 。鱼翅所富含的营养价值 。用其他食物也能代替 。
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