河豚有毒 。其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒 。处理不当或误食 。轻者中毒 。重者丧命 。河豚是一种比较名贵的高档水产品 。被誉为“菜肴之冠” 。其肉味鲜美 。并且有着丰富的营养价值 。受到人们的喜欢 。但食用一定要注意安全 。
河豚有毒吗【河豚有毒吗】
相信很多人都知道 。河豚是有毒的 。其身体中的毒素叫做河鲀毒素 。它是一种毒性很强的海洋生物活性物质 。也是食用海产品中毒事件的一类重要制毒因子 。河豚毒素主要集中在其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中 。
河豚的毒性在其鱼体内不同部位的含毒量也有差异 。一般情况下 。卵巢含量最多 。肝脏次之;不同种类的河豚毒性各不相同 。东方鲀属含有剧毒 。而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类不含毒性;生活在不同海域的河豚毒性也不相同;不同季节的河豚毒性也不相同 。
河豚中毒的症状
如果在食用河豚鱼的过程中 。不小心中毒 。一般中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹 。然后是运动神经麻痹 。再是末梢血管扩张 。血压下降 。并出现呼吸困难 。最后就是意识慢慢消息 。呼吸中区被完全麻痹 。最后死亡 。
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