白芸豆是豆科蝶形花亚科菜豆族菜豆属植物 。又名多花菜豆 。原产于每周墨西哥和阿根廷 。现在在我国各地都有种植 。花色多样、外形大小不一 。形状也各有不同 。是豆类中的佼佼者 。且它营养丰富 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素 。受到人们喜爱 。
什么是白芸豆
白芸豆学名为多花菜豆 。因为花色的多样性而得名 。属于豆科蝶形花亚科 。菜豆族菜豆属 。原产于美洲墨西哥和阿根廷 。此后经过人工栽培后已经逐渐适应了高原地带的环境 。16世纪的时候引入我国 。目前在全国范围内都有种植 。
白芸豆颜色有白色、黑色、黑紫色、杂色等 。形状也多种多样 。常见的为椭圆形、扁平型、球形和肾形 。颗粒大小差异大 。最少的体型和黄豆差不多 。但是最大的也能长达21毫米 。是黄豆的几倍 。在豆类中这种体型也是佼佼者 。
【白芸豆是什么东西】白芸豆可以食用也可以药用 。它营养丰富 。根据考证 。白芸豆里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等物质 。且还具有极高的保健价值 。经常食用对身体有一定好处 。受到人们欢迎 。
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