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昆明人的米线情节昆明人离不开米线，米线不仅融入在昆明人饮食中 ，更融入进昆明方言中 。 而昆明则以食用酸浆米线为主 。 酸浆米线是经过发酵的大米研磨制作而成，其显著特点为疏松多孔 。 昆明天气干燥，饮食中需要摄入大量水分，酸浆米线恰好能满足昆明人此类需求，这可能是酸浆米线在昆明得到如此厚爱的很大一个原因 。 昆明的煮米线，是小吃、是正餐，更是昆明的生活日常 。
最喜欢吃昆明的凉卷粉 。 米做的卷，切成一卷一卷的，抖一下放碗里，加入甜，咸酱油，蒜水，酸醋，韮菜，昆明腌菜，花生碎，特制酱，太好吃了 。 昆明四季如春，晴天多，除了冷的日子，一年四季均可吃凉卷粉 。 凉卷粉云南特有，我的最爱
一、大观商业城的万丰小锅米线特色：臭豆腐小锅米线用普通的大碗满满的一碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过一次就会上瘾的哦 。 特别是玫瑰凉糕，豆面汤圆都是不容错估的 。
过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名 。 它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱 。 它是云南食品中最具地方风味的小吃，蒙自是云南名吃过桥米线的老家 。 豆花米线是昆明有名的小吃 。 它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种 。 香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中 。 宣威火腿因产于云南宣威而得名 。 其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿” 。
【米线，而且是煮米线，才是最昆明、最代表的小吃】因而，它是中秋佳节家人团聚的必备食品，也是馈赠亲友的最佳礼品 。 鸡菌鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌 。 呈贡臭豆腐臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡县所产品质最佳，且历史悠久 。 云南鲜花饼鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表 。 当然昆明的特色小吃远远不止这些 。
过桥米线不止在昆明，其它各地都有“过桥米线”出售，但是只有昆明过桥米线才足够正宗 。 过桥米线汤汁滚烫鲜美，但不冒热气，米线滑爽，入口味道极好 。 野生菌云南是野生菌的王国，菌类的品种有上千种之多 。 烧饵块将煮熟的大米饭压制成块状，在炭火上烤制，并涂上酱料和菜馅，是当地人所喜爱的一种特色小吃 。 炸洋芋云南的土豆又称高原土豆，有特殊的土豆清香 。
烧饵块如果说昆明人对烧饵块的情怀又多重，就如同西安人对肉丸胡辣汤、武汉人对热干面，重庆对重庆小面爱的有多深沉 。 在昆明每个平常的清晨，大街上推着三轮车叫卖的、门市里，总又卖烧饵块大妈大叔的身影 。 这些食材被带有酱料的饵块包裹，一口下去，唇齿留香，烧饵块这刀美食早已成为昆明人早电必备 。 这也许就是昆明人的情怀 。
昆明的特色小吃： 1 。 比起汉堡、三明治来说真的方便好吃的多 。 昆明的米糕是做成一大蒸笼的，用刀切块，用电子称，称着卖的 。 吃起来，有糯米饭的清香，白糖的甘甜，早点吃一个糯米饭团，肚子就饱了，营养也够了 。 2元钱一个糯米饭团，加一根油条的3元钱一个糯米饭团 。
1.云南过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系 。 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的 。 鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。 鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 。
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