【海螺需要煮几分钟】海螺煮制时间并不是固定的 。需要根据其个头大小来判断 。一般来说 。中等大小的海螺在水开后继续煮5-6分钟左右就能熟 。而大海螺的话最好煮12-15分钟 。这样才能完全熟透 。不确定海螺是否熟透 。可以看它的壳有没有开 。在开壳后继续煮3分钟就熟了 。
海螺需要煮多久
海螺的外壳比较坚硬 。所以会导致受热比较慢 。海螺肉也很难熟 。所以在煮的时候一定要把握住时间 。煮制时间太短极有可能不能将其完全煮熟 。另外 。海螺是生活在水中的 。难免会有细菌和寄生虫 。没有煮熟可能会对健康不利 。
不过煮海螺的时间也不能太长 。一般等看到螺头探出来 。在煮几分钟就可以了 。煮制时间太长也会导致海螺肉质变老 。失去口感 。另外 。海螺的外壳中会有很多泥沙或者是脏东西 。在煮之前需要仔细清洗干净 。在煮的过程中也可以放适量的盐 。去除腥味 。提升口感 。
如何购买海螺
要想吃到更鲜美的海螺 。在购买的时候要好好挑选 。特别要注意它是死是活 。要是死了不是很新鲜 。是不能食用的 。买的时候可以用鼻子问一下 。看是否有异味 。没有的话就是新鲜的 。
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