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凭祥竹筒饭
凭祥盛产竹子,竹筒饭吃起来粒松软,既有米香,又有竹香,清爽可口 。
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把荷鱼丸
把荷鱼丸,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格,深受人们青睐 。
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龙州金龙镇角粽
状似牛角,故壮话叫“角莫” 。 金龙镇的村民们寻亲访友时,都喜欢带上几串“角莫”,每串以8个为宜 。
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宜州豆腐瑶
宜州独有的即食性菜肴 。 是一种原生态的绿色食品,是宜州人接待贵客的一道菜肴 。
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巴马香猪
巴马香猪皮薄肉细,脂肪分布均匀,烹调时不加任何辅料都香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美誉 。
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菜包
用牛皮菜做皮,用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸鱼、虾仁、葱花、老蒜等做馅,菜叶包好馅后放在锑锅和猪筒骨一起焖熟即成,罗城仫佬族自治县的最为正宗 。
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南丹糖糕粑
南丹糖糕粑的做法简单,是广西河池的特色小吃,香糯可口,望而生津 。
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八宝鱼生
武鸣两江镇的八宝鱼生最出名,用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏,还有自腌的柠檬、酸梅,这些配料与鱼生拌在一起,吃起来可谓五味杂陈 。
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百色苗家“羊瘪汤“
百色市西林县的羊瘪汤,瘪,在桂柳话,粤语中的意思就是屎,羊瘪汤,就是羊屎汤了 。
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荠菜煮鸡蛋
民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹 。 ”“三月三,荠菜煮鸡蛋 。 ”春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗 。
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荔浦芋扣肉
用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成,成菜色泽金黄,肉质酥松,肥而不腻 。
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客家三宝酿
客家三宝酿色泽各异形状美观 味道独特 。
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吃,是了解风土人情的一种方式 。
广西还有好多特色的小吃还没列举,
【吃遍南宁,带你发现南宁地道的美食!广西有哪些美食】多到数都数不完...
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