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如何拍摄美食视频？如何做美食视频

美食小知识视频秘诀动手


如何拍摄美食视频？如何做美食视频

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我作为一个职业摄影师 ， 菜做的也还行 ， 还是很有资格回答这个问题的 ， 可以看我的认证 。 我已经累计上传100多个美食教程视频了 。 先看几张图吧 ， 方法后面说 。
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这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图 ， 而且是手机拍摄 。
【如何拍摄美食视频？如何做美食视频】首先说一下设备 ， 如果用摄影机拍摄 ， 清晰度高 ， 细节好景深好 ， 但是成本昂贵 ， 需要多个镜头 ， 强大的灯光系统 ， 强大的电脑 ， 过硬的后期调色技术 ， 这个比较适合团队操作 。
现在手机已经可以拍摄4K60帧视频了 ， 已经可以满足ipad尺寸浏览器的效果了 ， 所以我选择手机拍摄 ， 单人操作 。
摄影是用光的艺术 ， 在具备自然光条件下 ， 自然光最舒服 ， 如果没有 ， 就根据自己经济实力购买拍摄灯具 ， 一般情况需要三只灯 ， 主光 ， 辅光 ， 逆光 。 灯光的主要作用是塑型和突出食材质感 ， 不是简单的照亮作用 。
美食摄影构图很关键 ， 要根据成品的形状 ， 大小 ， 器皿来选择拍摄角度 ， 景别大小 。 立体造型的可以平拍 ， 组合类可以俯拍 ， 一般菜品可以选择45度角斜拍 。 根据食材质地选择景别 ， 比如切开的牛排可以给一个微距镜头 ， 展示肉类的纹理 。 总之景别多拍几个 ， 较多多拍几个剪辑出来不显得单调 。
色彩搭配 ， 器皿 ， 以及配饰等不要过多过满 ， 分清主次 ， 色彩不易过多 ， 主要是为了突出主题 。
教程类视频制作过程一定要拍摄清晰易懂尽量无遮挡 ， 流程合理 ， 根据你的脚本定时长 ， 说明白了就行 ， 易短不易长 ， 别磨叽 。
按脚本剪辑 ， 尽量不要过度调色 ， 尤其是玩命加饱和度 ， 透着一股假劲就不好了 。 前十秒一定要抓眼球 ， 前十秒都不好看 ， 后面就没人看了 。
最后说一句 ， 美食类视频 ， 美食很关键 ， 好的拍摄只是为了更好的展示食品 ， 做不好 ， 拍出花来也不行 。
可以移步本人主页观看视频 ， 喜欢的话 ， 点赞关注更好 ， 谢谢 。

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