本该清澈的河水 , 却变得浑浊发臭 , 鲶鱼长期生活在这种水质里 , 身体会累积大量的病菌、毒素、重金属 , 把它们吃到身体里可能相当于在间接服用“毒药” 。 这是印度人对鲶鱼抗拒的首要原因 。
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2.印度有水葬习俗 , 而鲶鱼会饥不择食
印度有水葬的习俗 , 很多人会把人的遗体和动物遗体都往恒河里“丢弃” , 而鲶鱼是一种饥不择食的鱼类 , 它们经常以腐肉为生 , 所以印度恒河里的鲶鱼 , 可能大多都与“人类”的遗体扯得上联系 , 所以印度人自然害怕 , 也会对这些巨鲶充满敬畏 。
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3.印度鲶鱼腥臭难闻 , 不是餐桌美味的首选
正常的淡水鲶鱼颜色的浅黄色的 , 但印度的鲶鱼大多数是深色亦或是黑色 , 这表明它们并不健康 。 这种长期在污水以腐肉、杂食为生存的鱼类 , 通常腥臭和带有土味 , 就算是再贫穷困苦 , 也不愿意对这类不美味的鱼有任何心思 。
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03:清道夫为何在印度比鲶鱼受欢迎?相比于这些鲶鱼 , 印度人更喜欢清道夫 , 甚至清道夫成为了街头夜宵摊的烧烤美食 。 虽然清道夫肉不多 , 但它们不只是在恒河生存 , 印度的一些河道也有它们的身影 。 虽然味道不是很好 , 但印度人通过实践 , 找到了清道夫烹饪的巧妙方法 , 让它们成为了餐桌的香饽饽 。
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在种种条件下 , 鲶鱼和清道夫两者选一 , 印度人就更偏向于后者 。 可能清道夫没有鲶鱼吃的那么多 , 体型也不如巨鲶那样让人害怕 , 体内的毒素累积也不比巨鲶 , 所以印度人出于安全考虑 , 更偏向于“烧烤清道夫” , 而非烹饪大鲶鱼 。
写在最后印度人不吃鲶鱼的原因被世界熟知了 , 所以他们想把鲶鱼出口我国的意图也被识破了 。 我们国内的淡水鲶鱼由于水质好 , 食物众多 , 所以肉质鲜甜肥美、营养丰富 , 养殖也更加专业规范 , 能自给自足 , 不需要从印度进口 。
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况且 , 印度人都不想吃的鲶鱼 , 我国民众怎会乐意接盘呢?与其这样 , 还不如把广东地区泛滥的清道夫出口印度 , 满足街头的夜宵需求呢 。
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但客观来说 , 印度的鲶鱼和国内的清道夫都不是健康的鱼类 。 但这两种外来入侵物物种却给人们提了个醒:在引入养殖外来生物时必须考虑周全 , 否则就会像印度恒河鲶鱼泛滥、解决无门一样 , 带来不可估量的损失 。
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如果给你个机会 , 你愿意尝试印度巨鲶吗?
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