生长习性喜光也能耐荫，在庇荫条件下叶色浓绿，但开花稍差；喜温暖湿润气候，耐热也少耐寒（-3℃）；喜肥沃、排水良好、酸性的轻粘壤土，也耐干旱瘠薄，但植株易衰老；抗二氧化硫能力较强 。萌蘖力、萌芽力均强，耐修剪更新 。
营养价值凉拌栀子花
栀子花500克葱花、姜丝各适量 。将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可 。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功效 。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症 。
栀子蛋花
栀子花200克鸡蛋3枚葱花、姜丝各适量 。栀子花去杂洗净放人沸水中稍悼切成碎末鸡蛋磕人碗中打匀将栀子花放人鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝人食盐、味精炒匀即可 。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症 。
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