菠菜炒金针菇是很简单的一种菜 ， 朋友们感兴趣的试试吧！
2.取一不沾锅放油后 ， 爆香蒜片 。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘
温馨提示因金针菇含有多醣体 ， 在快速烹煮的过程中会释放出来 ， 在结合菠菜的涩味之后 ， 完成的料理会尝起来有
些许酸味 ， 这是属于正常状态 ， 可以不用担心 ， 安心地食用 。
适用人群菠菜烹熟后软滑易消化 ， 特别适合老、幼、病、弱者食用 。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿
病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血
病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者 。菠菜草酸含量较高 ， 一次食用不宜过多；
【菠菜炒金针菇的做法 菠菜炒金针菇】另外脾虚便溏者不宜多食 。
注意1、菠菜要选用叶嫩小棵的 ， 且保留菠菜根 。
2、应尽可能地多吃一些碱性食品 ， 如海带、蔬菜、水果等 ， 以促使草酸钙溶解排出 ， 以促使草酸钙溶解
排出 ， 防止结石 。
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