1、新鲜羊肉是可以直接涮火锅的,买回来的新鲜羊肉先洗干净,切片 。在碗里加入适量的芝麻酱、料酒、腐乳(白)、蒜、辣椒油、香菜、大葱 。等到锅中的汤底沸腾,用筷子夹出已切好的新鲜羊肉,将羊肉烫涮至灰白色,夹出,蘸碗中已调好的酱食用 。
【新鲜羊肉可以直接涮火锅吗 新鲜的羊肉可以直接涮吗】2、买涮羊肉的肉,最好买一半肋排肉一半后腿肉,这样涮起来更加好吃,不是特别的油腻 。羊肉的腥味较重,所以在吃涮羊肉的时候可以加入适量的辣椒,青椒去腥 。涮羊肉时,最好搭配些凉性和甘平性蔬菜,例如:菠菜、白菜、冬瓜、金针菇、蘑菇等,可以防止上火 。
3、涮的时间要注意 。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等最好涮的时间短些,否则会破坏其中的营养物质 。肉禽类最好涮的时间长些,这样可以杀死肉质里的有害微生物 。
4、涮火锅时要注意食物的搭配,涮火锅后不可立即食用香蕉,这样容易导致面部生斑,涮羊肉后不能吃西瓜,容易食物中毒 。
相关经验推荐
- 五四能开展什么活动 五四可以开展什么活动
- 藜麦可以泡一夜吗 藜麦可以泡一夜吗有毒吗
- 令箭荷花 令箭荷花可以吃吗
- 羊肉馅饺子怎么调馅不膻 羊肉馅饺子怎么调馅不腥
- 生腰果可以直接吃吗 生腰果怎么做好吃
- 科二先放手刹再挂挡可以吗 考科二的时候先挂挡还是先放手刹
- 羊肉最忌四种蔬菜 正宗羊肉炖酸菜的做法
- 粉蒸羊肉怎么做好吃窍门 粉蒸羊肉怎么做好吃
- 丈夫性冷淡 丈夫性冷淡,妻子可以提出离婚吗
- 平菇的药用功效 平菇的药用功效与禁忌