冷藏还是冷冻要视情况而定 。如果能够在短时间内将白果吃完 。那么可以放在冷藏室中保存 。这样大概可以保存一到两周 。吃起来也会更方便一些 。如果短时间吃不完 。可以将它放在冷冻室中保存 。这样可以延长它的保质期 。一般可以保存1~3个月左右 。
白果怎么保存比较好
【白果冷藏好还是冷冻好】白果也就是我们常说的银杏果 。每年的秋季就是白果成熟的季节 。市面上也有很多新鲜的白果售卖 。新鲜的白果的保存不同于干白果 。新鲜白果最好晾干或者冷藏 。白果买回来之后要放在通风阴凉的地方 。不能晒太阳 。而保鲜最好的办法就是冷藏 。
吃白果的时候 。要将白果的外壳用剪刀剪破 。然后在微波炉中加热1~2分钟 。也可以通过加工将它制成各种风味的食品和饮料 。比如可以制作成白果鸡丁 。白果炖鸡 。白果粽子和白果腊八粥等等特色美食 。
鉴别新鲜的白果有很多种方法可以看色泽识别 。也可以闻味道或者用水试法识别 。许多新鲜的大白果颜色接近于原木色 。而不是白色的 。目前上有好多白果都是用药水泡过的 。色泽很白 。但是对人体有害 。另外可以闻气味 。新鲜的白果有一种特殊的气味 。因为刚从树上摘下来 。会残留一点果皮的味道 。另外也可以将白果放入水中 。漂浮在水面上的就说明白过已经干燥或者是陈货 。
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