绿茶的冲泡及品鉴如何品鉴绿茶( 二 ) _茶友

5、喝绿茶用什么水？
水温：绿茶的叶片较嫩，温度不宜太高，水温应控制在80°~90°之间。中投法——先注入三分之一的热水，再投入茶叶，最后再将水加满；比较适合冲泡条索较松散的绿茶。此法适用于条索扁平的茶，例如龙井、六安瓜片等。绿茶不同于普洱、白茶那般以年份而闻名，它的特点，在于“鲜”字。因此，喝绿茶还是要以今年春季采摘的最佳。
【绿茶的冲泡及品鉴如何品鉴绿茶】一般来说绿茶从古代来说是河水比较好，那时的河水水质是非常好的，可以喝，有古语说蒙顶山上茶。扬子江中水，就现在开水还是用纯净水比较好，纯净水中不含矿物质，适合用来泡茶，另外水质好的净水和泉水都比较好，能够品出茶的本味。