家里米买得太多 ， 或着放在某个角落忘记了 ， 等发现时大米早已过保持期很长时间了 。虽说白米不会真的坏掉 ， 但是放了好几年还是会稍微变质 。扔掉了太可惜了 ， 毕竟是粮食 ， 都是花钱买来的 。今天生活妙招网小编就来教大家如何让变质的白米“起死回生”！
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实验中的这包白米为2012年购买 ， 而有效期限为2013年 ， 至今已经放了三四年了 。
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第一步：先把白米洗好 ， 然后再浸泡在水中至少30分钟以上 。
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第二步：浸泡的白米先把水沥干 ， 然后再加入冰块 ， 白饭与冰块比例是6：1 。如果是180毫升的米就用30公克的冰块 。
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第三步：然后再加入跟一般煮饭的水量即可 ， 同时再加入1小匙盐（不要太多） 。
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最后一步：按下开关 ， 开始正常煮饭即可！【大米过期太久，只要四个步骤，就可以起死回生！】
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大米放太久了做成的饭 ， 还是会跟一般新鲜的米饭有些差别 ， 差别就是煮出来的饭粒不够松软 ， 所以吃起来口感可能比较像糯米 ， 但是如果用冰块加上盐一起煮 ， 煮出来的米饭色泽像新米一样！
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