1、羊肉怎么做好吃？
这里是晓食录， 为您专业解答 。
在家， 把羊肉摆好， 按照羊肉的纹路， 一刀一刀按着纹路切， 卷起来就行了 。 吃到的时候放进火锅里烫下就OK平南仔李泽源解答
2、怎样才能切出鲜美、均称的羊肉卷
我们一般在市场上买的羊肉卷要不羊肉味不纯， 要不添加别的肉和添加剂 。 但是我们为了吃到更健康， 好吃的羊肉卷， 选肉是关键， 我们必须选新鲜的羊肉， 我个人认为选羊后腿肉是最好的， 因为羊后腿肉比较细嫩， 容易消化 。 然后需要堆成想要卷的羊肉卷样子 。 就可， 然后用牙签在卷好的羊肉卷上扎几个小洞就可， 放入冰箱冻二十四小时， 即可 。
【熟羊肉如何切割 羊肉如何切割】怎样才能切出鲜美、均称的羊肉卷呢？我常用的方法就是把羊肉放在冰箱冷冻层里冰冻一下， 大约2小时左右再拿出来， 就可以用菜刀切成很簿的片， 可以和超市里的羊肉卷相媲美 。 需注意的是别把鲜羊肉冻过头了， 那样太硬不好切 。 如果你经济条件较好、个人又常吃这道羊肉火锅时， 最好的方法还是买一台小型的家用切羊肉卷机， 价格也不是太贵， 可以切其他肉卷和蔬菜， 功能还比较多 。 毕竟手工与切羊肉卷机比起来， 还是机器更胜一筹 。
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