1、清蒸排骨的正宗做法
于是就抓了两把大米碾碎了 ， 做了个粉蒸排骨 ， 结果孩子吃上瘾 ， 一口一块边吃还边喊着每天都要吃 。 今天做的这个粉蒸排骨绝对是正宗的做法 ， 比起熬排骨汤 ， 家里宴客的时候端出一份粉蒸排骨 ， 那绝对是给你撑面儿了啊 。
今天说一说这个清蒸排骨 ， 反正蒸发挺多的！清蒸排骨一准备食材:中排骨 ， 酱油 ， 豆粉 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 糖 ， 食用油 ， 老姜 ， 葱 。 在锅中加入适量的水 ， 加入几片姜片 ， 放入排骨焯水 。 清蒸排骨二准备食材:中排骨 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 甜面酱 ， 糖 ， 芝麻 。 清蒸排骨还可以再碗底加入配菜 。 两道清蒸排骨 ， 喜欢的朋友点击右上角的关注 。
2、清蒸排骨怎么做才好吃？
清蒸排骨是一道家常菜品 ， 主要食材是排骨 ， 主要烹饪工艺是蒸 。 成品 汤清味美 ， 色泽美观 ， 排骨醉烂 。 再放入排骨 ， 猛火蒸10分钟 ， 清蒸排骨出炉 。 营养价值清蒸排骨猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。 滋阴壮阳中医认为 ， 排骨可以滋阴壮阳 ， 对于女性男性 ， 都是极佳的食疗材料 。 按照上文的方法 ， 大家也可以做出美味又健康的清蒸排骨哦 ， 赶紧来试试吧 。
清蒸排骨 ， 没有酱油染色 ， 颜色清淡 ， 有香味 。 是清蒸排骨最基本的标准！清蒸之前的处理方法尤为关键 。 清蒸排骨的主要特征：口味清淡 ， 颜色清爽 ， 没有酱油染色 ， 无腥味儿 ， 又能突出清蒸的香味 。 清蒸排骨新鲜的排骨适量 ， 用刀斩成均匀的小块 ， 放入少量的姜末 ， 蒜末 ， 去腥增香 ， 少量的生抽 ， 耗油提色 ， 适当的盐 ， 鸡精粉 ， 入味 。 盐味方面尽量清淡一点 ， 包裹了淀粉后蒸出来的排骨 ， 口感会更加的嫩滑 。 用荷叶包着蒸 ， 就是荷叶蒸排骨 。
3、清蒸排骨怎么做才好吃？
一提到排骨 ， 很多人就会做炖排骨汤 ， 营养又美味 ， 可你是否做过清蒸排骨？清蒸排骨其实并不难 ， 并且同样美味 ， 想要做的好吃 ， 基本上排骨焯水、腌制、上锅蒸 ， 并不复杂 ， 若喜欢红烧类型的 ， 腌制时多加点调味料及生抽即可 。
清蒸排骨食材：猪排骨 ， 淀粉 ， 生抽 ， 耗油 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 料酒 ， 油 ， 盐做法：1:排骨剁段清洗干净 ， 蒜切末 ， 姜切丝 ， 葱切葱花2:冷水下入排骨 ， 加料酒 ， 姜焯水去腥3:焯好水过后捞出 ， 冲洗干净控水备用4:把控好水的排骨放入大碗里 ， 加耗油、淀粉、蒜、姜、生抽、盐、油搅拌均匀腌制15分钟 。 做得不好 ， 仅供参考
4、清蒸排骨怎么做？
制作步骤1、将排骨剁成4厘米长的段 ， 用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用 。 制作步骤1、肋排提前解冻分成小块 ， 用清水洗净;2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒 ， 抓匀 ， 码盘3、上气后蒸15分钟即可 。
[玫瑰]很荣幸回答您的问题 ， 清蒸排骨怎么做？[玫瑰]处理食材:排骨清洗干净切成小块焯水后放在碟子里备用 ， 用适量生抽、食盐和花生油腌制半小时 。 [玫瑰]烹饪步骤:把姜丝、蒜末均匀撒在腌制好的排骨上面 ， 再将豆鼓均匀撒在排骨上面 ， 放入锅中蒸二十分钟后起锅 ， 撒上小葱花和小米椒丝 ， 用铁锅热适量花生油 ， 将热过的花生油泼在小葱花和小米椒丝上面 ， 香喷喷的清蒸排骨就做好啦 。
5、清蒸排骨的做法 ， 排骨酥烂肉香浓郁
首先准备好盐面 ， 胡椒粉 ， 蒸鱼豉油 ， 料酒 ， 生粉 ， 香油 ， 姜丝适量放入排骨一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 装入容器里 。 放入内 ， 开中火蒸15分钟即可取出 ， 放上葱花 ， 小米椒即可食用 。 我喜欢做豆豉排骨 ， 别有风味 。
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