三色藜麦可以直接煮饭 。三色藜麦中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、淀粉以及纤维素等营养成分 。适量食用可以增加人体所需要的营养成分 。而三色藜麦本身就是五谷中的一种 。也是人们的主食之一 。因此三色藜麦是可以单独煮吃的 。
三色藜麦可以直接煮饭吗【三色藜麦可以直接煮饭吗】
由于三色藜麦表面会有一层带有苦味的物质皂角苷 。而如若直接煮来吃 。会有一些苦味 。所以再煮之前提前浸泡能使得三色藜麦中的苦味变淡一些 。而且也较为容易被煮熟 。使得三色藜麦的味道更加美味 。
其实三色藜麦再淘洗干净后 。放在清水中浸泡2·3小时后再入锅煮 。煮好后会比较好吃 。由于三色藜麦是一种较为难煮的杂粮食材 。如若淘洗干净后直接放水中煮会需要很长时间 。且口感也不会太好 。
而三色藜麦在煮的时候 。会按照自己的需要加入适当的配料比较好吃 。比如生活中常见的地瓜、山药等都能和三色藜麦搭配在一起煮 。煮好之后加入少量白糖调味口感会特别好 。
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