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舌尖上的贺州美食， 是贺州人难以割舍的乡愁味道贺州一直是我喜欢的地方， 广西贺州是“世界长寿之乡”， 贺州人民在历史长河中， 沉淀了深厚的美食文化， 一方水土养一方人， 从美食， 看地方风情看地方人文， 美食， 造就人类繁衍生息 。
1、贺州“十八酿 。
贺州最出名的美食那就是贺州“十八酿 。 豆腐酿， 竹笋酿， 苦瓜酿、田螺酿、蕃茄酿、辣椒酿、茄子酿、香芋酿、萝卜酿........在贺州几乎所有食材到了贺州人手中都可以“酿” 。
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2、瑶家烟熏腊肉
瑶族烟熏腊肉采用农家土猪肉， 配上特有的米酒腌制， 具有肉香味浓， 口感好， 肥而不腻 。
3、客家盐酒鸡
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4、富川鱼仔干
鱼仔干产自贺州富川碧溪湖， 用柴火烘烤干， 是广西贺州市著名的风味美食 。
5、贺州三角包
广西的粉饺大多是饺子的形状， 而贺州的粉饺却做成了三角形， 并且个头也比较大 。
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6、贺州黄田扣肉
【舌尖上的贺州美食，是贺州人难以割舍的乡愁味道贺州市有什么特色美食】黄田扣肉与众不同， 是“双扣”， 将两块没有切断的五花扣肉中间夹着油炸过的芋头在里面， 看起来似乎很肥， 但吃起来清爽不腻， 看起来让你流口水 。
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7、牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市特色的有名小吃， 贺州的大街小巷随处可见卖牛肠酸的摊子， 让你完全无法拒绝， 实惠好吃 。
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8、白糯糍粑
白糯米糍粑是贺州市八步区的美食， 美味香甜、松软爽口 。
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