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鸡胗咋炒的好吃 如何炒鸡胗子好吃

小知识好吃鸡屎

1、在新的一天 ， 我们一起探讨一下关于这个问题
【鸡胗咋炒的好吃 如何炒鸡胗子好吃】
在新的一天很高兴为大家解答这个问题 ， 在这里让我们一起走进这个问题 ， 那现在让我们一起探讨一下关于这个问题 。 同时也希望大家能够喜欢我的解答 ， 大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法 ， 我还望分享评论出来 ， 共同讨论这话题 。
2、爆炒鸡胗的家常做法
爆炒鸡胗材料：鸡珍 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 醋 ， 花椒 ， 食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 拍碎的大蒜 ， 切好的尖椒 。 把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓 ， 然后用清水洗干净 。 把鸡珍放进锅里加1500毫升水 ， 放葱 ， 姜 ， 料酒 ， 点几滴醋 ， 加花椒 ， 开锅后煮上30分钟 ， 捞起空干水分之后切成薄片待用 。 锅里放一两油 ， 放葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 花椒炸出香味时加进切好的鸡珍干煸 ， 加盐 ， 喷些料酒 ， 再煸5分钟后倒进炒的尖椒一起煸2分钟 ， 最后加鸡精关火出锅 。 这个菜特别下饭 。
其实很多人在鸡胗处理干净之后直接焯水 ， 殊不知 ， 焯水前 ， 鸡胗是需要腌制一下的 ， 这样 ， 炒出来的鸡胗不仅脆嫩 ， 而且还没有腥味 。 所以 ， 大家在下次炒鸡胗的时候 ， 一定不要忘记腌制鸡胗这个步骤 。
3、春笋炒鸡胗的家常做法每次做家人都抢着吃
大家好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题 。 春笋炒鸡胗、鸡胗200克、春笋块150克、红椒片30克 。

4、孜然鸡胗的新吃法 ， 孜然的香味 ， 辣椒面的鲜辣 ， 是下酒的好菜
你好 ， 首先很高兴回答你的问题！下面分享您我常做的辣炒鸡胗做法 ， 供您参考和比对 ， 其中所用的材料请自行增减 。 方法/步骤1鸡肫加入一勺盐 ， 搓洗干净 ， 沥净水分 ， 再切成小丁 。 2半个小洋葱切成片 ， 一个青椒切成片 ， 一个土豆切成片 。 3锅中倒入适量的油 ， 加入花椒、葱段和红辣椒炒出香味 。 5倒入鸡肫大火翻炒 ， 调入适量的料酒 ， 炒到鸡肫颜色发白 。 6调入适量的老抽、盐和生抽 ， 大火煸炒 ， 土豆软烂 ， 汤干即可出锅装盘 。
我今天来给大家做个孜然鸡胗的新吃法 。 第一步 ， 把买回来的鸡胗用清水和盐清洗几遍 ， 清洗干净备用 。 第三步 ， 锅里放宽油 ， 把淋干水份的鸡胗下六层热的油锅炸 ， 炸1分钟左右 ， 炸干水份捞出备用 。 第四步 ， 锅留底油 ， 下葱姜蒜末爆香 ， 下辣椒面和孜然粉小火炒 ， 然后倒入芹菜段和鸡胗片 ， 翻炒调味 ， 来适量的盐 ， 胡椒粉 ， 少量鸡精 ， 洒上熟芝麻出锅 。 这种孜然鸡胗 ， 有孜然的香味 ， 辣椒面的鲜辣 ， 是一道下酒的好菜 。

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