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糖醋鱼是哪里的菜

小知识糖醋鱼

糖醋鱼是山东地区的特产 。糖醋鱼是鲁菜中的一道特色名菜 。口味属于糖醋味 。烹饪技艺属于烧菜类 。其主要原料是草鱼、青椒、洋葱、大葱、姜等 。主要调料是酱油、醋等 。糖醋鱼肉质鲜美、酸甜可口、外焦里嫩 。是一道老少皆宜的菜 。
糖醋鱼是哪里的特色菜
糖醋鱼中的草鱼是一种营养价值高的鱼类 。含有丰富的不饱和脂肪酸物质 。有利于人体健康 。此外 。糖醋鱼中的青椒和洋葱都富含极高的营养物质 。是现在最常见的蔬菜 。糖醋鱼造型优美 。色泽金黄 。适合佐酒下饭 。而且做法简单 。是家中常做的一道菜 。
糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜 。糖醋鱼的做法简单 。是菜谱里的常见菜 。糖醋鱼口味属于糖醋味 。做法属烧菜类 。但怎么做糖醋鱼最好吃 。主要看自己的口味习惯进行细节调整 。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油等 。
【糖醋鱼是哪里的菜】做糖醋鱼首先要选对鱼 。因此在选鱼时 。要选择外观看起来圆鼓鼓、肥厚多肉的鱼 。这种类型的鱼更加的耐煎耐煮 。这样才不会刚一放进油锅就发生鱼肉干瘪掉的情况 。可以选择大小适中并且新鲜的草鱼、鲤鱼等 。肉质肥厚并且富有弹性 。像武昌鱼、鳕鱼等就不要选择了 。

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