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“早餐最能体验一个城市的气质，一个城市的早餐，就是一个城市的时间 。 ”
这个说法显然更适合广州、武汉这样有着吃早茶、过早习惯的城市 。 成都的时间和气质是泡在茶水里、涮烫在火锅里的 。 但成都的早餐也有成都独有的味道 。
【成都人的早餐从一缸茶开始成都人的早餐以什么为主】
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老成都人的早餐是从一缸茶和一碗面开始的 。 上个世纪70年代，龙抄手只卖抄手、海味面、排骨面、三鲜面 。
天才蒙蒙亮的时候，拉三轮的师傅已经在龙抄手门口排起了长队 。 店里的伙计到了，把门锁一开，就去灶上忙了，排队的自觉帮忙把门板拿下来，把桌椅板凳摆开 。
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一口锅，一次下五六十斤面，锅两边的挑面师傅，一个挑面一个舀汤，拉三轮的师傅自然是吃第一轮，面稍微硬一些 。
紧接着，在厂里上班的工人些骑着自行车来了，锅里的面正好软硬适中 。 到第三轮，大概就轮到提着茶缸带着孙儿的爆眼子老头了 。
即使到现在，很多成都人的一天，依旧是由一碗面开启的 。 太升南路附近又很多公司，这家面馆自然成了上班族吃早餐的地方 。
一碗烧肉面足以战胜起床气，重油重味带来的刺激和鸡血感是一杯美式咖啡所力所不能的 。
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面馆老板与来来往往的食客，交流不多却也心照不宣，老板做的哪样臊子好吃，老板娘什么脾气秉性，吃面的人清楚的很 。
落座的客人什么口味，做什么工作，老板也记着的 。 出门匆忙，忘了带钱？挂账上，下次来吃一起给！
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能够坐下来吃碗面当早餐的前提是最起码提前起床二三十分钟，对于掐着点上班的人来说，他们更愿意在上班的路上潦草解决早餐 。
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路边小推车上最简单的油条、包子、馒头和塑料杯里的豆浆、粥，足以招待睡眼惺忪，并无口味的这些人 。
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开在写字楼楼下的便利店里的早餐，让上班族的早餐时光兼顾了快捷和体面 。 一杯热豆浆、一个酱肉包子、一个鸡蛋，性价比超高的六元套餐是很多上班族的最爱 。
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女孩子们也可以稍微讲究的要一杯关东煮，或者一瓶温热的咖啡加一块三明治 。 时间长了，难免生出一种CBD上班族的优越感 。
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在成都，大多数人的早餐时光略显匆忙，却也有一些人把早餐这件事情上升到社交、幸福感、仪式感上 。 对他们来说，吃早餐就像喝下午茶，在家DIY 是一种路线，出去吃，享受早晨的阳光、服务和仪式感是另一种更适合成都懒人的选择
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