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说到越南的早餐， 我真是太有发言权了 。 对越南早餐真是深恶痛绝啊......而传统的越南早餐， 一般不会超出以下的一些食物：1. Pho米粉也被称为越南美食的象征 。 由于这一点， 米恩是一个低热量的食物， 以及饮食方面的素食者 。 从那以后， 法国的饮食习惯影响了越南的饮食， 包括早餐面包 。 总之， 不光是早餐， 越南的美食基本上离不开一个字：粉！
其实越南跟中国的早餐有些相似的， 也有些很不一样的 。 另外还有类似于方便面的那种粉， 反正越南的早餐， 粉类是主要的种类， 在早餐中绝对是占主导地位的， 感觉跟我们国家很多地方早上爱吃粉啊面啊的差不多 。 除此之外， 越南的早餐也有普通的面包、包子等， 跟中国的面包包子没什么差别， 也有一些比较西式的早餐， 例如咖啡配薄饼这种 。 总的来说， 越南的早餐还是比较多元化的， 可以选的种类也比较多， 可满足不同人的不同口味 。
越南的饮食是我去过的国家之中和中国最为接近的， 无论是制作方法和口感上都非常符合中国的口味， 越南的主要食物之一就是粉， 当然也是早餐最好的选择 。 去了越南十多天， 不得不说有一半时间都是在吃粉 。 一份小碗一般在12元左右， 在街边每天都会看到越南人大盘小盘的吃粉 。 越南的早餐还可以吃面， 饭， 以及小贩的一些小吃， 比如春卷， 越南粽子， 糯米饭， 油田， 粥， 甚至包子， 整体来说跟中国的饮食非常接近 。
【越南的早餐，不光是早餐，离不开一个字：粉！】早上吃什么， 其实完全都是个人的自由， 就算是早上煲汤炖排骨吃火锅也可以， 而越南主流上， 早饭几乎都是各种河粉还有三明治， 其他的早餐在越南， 都并不算普遍常见 。 整体而言， 越南早餐口味非常清淡， 无论辣椒还是油盐都很少， 最多以鱼露为佐味， 而且越南人不喜欢早上喝汤， 油炸与清蒸之类的中式早餐， 在越南虽然也有， 却并不多 。
越南普通人的早餐：西式和越式， 法棍加米粉， 清淡简单法棍越南曾经是法国殖民地， 从1885年到1955年， 被殖民时期长达70年之久 。 越南人家里的早餐很简单， 不是法棍就是米粉， 再喝一杯咖啡和茶 。 越式米粉越南最提神的早点， 在我看来不是那杯越南咖啡， 而是越南米粉 。 总之， 越南人的早餐， 无论是西式还是越式， 都比较简单清淡 。
在越南住过半个月， 他们当地的口味都很清淡， 见过的最多的就是汤粉， 道边卖法棍做的热狗， 可以选菜， 一般都是青菜 。 我吃过一回用猪肉做的法棍热狗， 卖这种热狗的非常少 。 大块熟猪肉放在盆里， 用刀切出老厚一片， 当时吃的老过瘾了过后拉肚子， 然后在没买过 。 还有大白包子， 是真白呀， 陷是什么的记不清了， 只记得有蛋黄， 都很清淡 。 还吃过盒饭还带一小碗清汤， 好像是在晚上吃的 。
美食 | 推荐越南胡志明一家日日夜夜都在排队的美食店这家小小的街边店出了一道火遍全球的法棍三明治， 小店门口经常排着长长的队伍， 不管老外还是当地人， 此刻都融在一条队伍里， 连长期身居海外的越南人也对这家店出品的法棍三明治赞不绝口 。 法棍三明治在越南当地人的食谱里， 一般作为早餐或者日常零食小吃， 一般不会作为正餐食用， 因为太干了 。 越南人根据本国人的饮食习惯， 又把法棍改良成带着蔬菜肉类的三明治， 更是美味可口 。
越南人早餐吃米粉， 绝对是最爱河内小让2019年常驻河内一段时间， 见识了越南米粉的魅力 。 我也爱上了越南粉 。 越南粉里面还加了一种叶子罗勒叶， 有点像中国的薄荷 。 在越南早上还能买到法棍， 这是一种法式面包加上火腿和蔬菜， 很有地方特色 。 培根肉法棍越南地处东南亚， 炎热， 饮食较为清淡 。 如果您以后去越南的话， 吃早餐可以随乡入俗， 吃吃米粉， 尝尝法棍， 是一种很美好的体验和感觉， 希望你旅途愉快 。
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