珐琅锅不是不粘锅 。但也有不粘锅的效果 。珐琅锅是一种在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层制作而成 。其兼具铸铁锅的实用和珐琅锅的美观 。有着导热快、受热均匀、密封性好、烹调食物美味又营养等特点 。
珐琅锅是不粘锅吗
珐琅锅与不粘锅其实是两种锅具 。所以珐琅锅并不是不粘锅 。但是它也有着不粘锅的效果 。珐琅锅做好开锅即可不粘锅 。先用热水清洗一遍 。并擦干 。然后锅内抹一层油 。小火烘干 。再抹一次油并烘干 。关火自然晾凉 。用厨房纸擦拭多余的油分即可 。
【珐琅锅是不粘锅吗】新的珐琅锅内壁一般比较粗糙生涩 。不太适合做淀粉含量比较高的食物 。因为容易粘锅 。更适合做油比较多的肉食 。但是在使用一点时间过后 。其内壁的粗糙感会慢慢消失 。变得越来越润滑 。就不粘锅了 。
珐琅锅的特点
珐琅锅兼具铸铁锅的实用和珐琅锅的美观 。它虽然预热比普通锅要慢 。但是预热完成后可以保持一个稳定的热度 。锅体的保温性非常好;珐琅锅的锅体比较厚重 。密封性比较好;同时 。用珐琅锅烹饪的食物美味又营养 。非常适合炖煮 。
相关经验推荐
- 莲雾属于凉性水果还是热性水果 莲雾是凉性还是热性
- 车船税是什么
- 熟铁锅和生铁锅的区别
- 示儿的诗意是什么
- 诺基亚6二代真是醉了 诺基亚6一代和二代对比
- 悬空寺究竟是如何建造的？为何历经千年而不倒
- 睡觉脚冷或是阳气不足 睡觉脚冷帮你有效缓解
- 深度解析三国刘禅真的是个缺心眼皇帝吗？
- 红颜祸水祸国殃民的妲己真的是被冤枉了吗？
- 林则徐猝死之谜 究竟是什么原因导致的？