无论是加热、解冻还是烹饪 ， 人们越来越依赖微波炉 。 但是使用微波炉有一些禁忌 ， 可能会导致安全事故 。
特别是要了解哪些材质的餐具、容器或食物不适合用微波炉 ， 减少安全隐患 。
微波辐照后不同材料的性能
1.用微波炉加热的食物容器或餐具对微波应该是透明的 ， 这样微波能量才能很好地传导到里面的食物上 ， 加热效率更高 。
【微波炉最适合放的器皿？微波炉里可放的容器，这几个细节太重要】绝缘材料 ， 如玻璃 ， 陶瓷 ， 橡胶和塑料 ， 可以达到这种效果 。
2.如果它们是良好的电导体 ， 它们会将大量微波反射到炉腔中 ， 这可能会产生电火花并损坏微波炉 。
如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷、镶嵌装饰用金属材料的容器 。
3.如果是电的不良导体 ， 可以吸收微波的能量 ， 使自身温度迅速升高 ， 也容易发生危险 。
如木材、纸张等 。 含有一定的水分 。
哪些容器可以/不可以进微波炉？
由于容器会与食材接触 ， 所以适合微波炉加热的餐具也需要耐高温 。 它们在高温下不能燃烧、变形、分解和释放有害物质 。 对物品的材质、加工工艺、厚度都有一定的要求 。
玻璃器具类
普通玻璃材料耐热性差 ， 均匀性低 ， 不能用于长时间高温加热 ， 短时间中低温加热即可 。 硼硅酸盐玻璃和微晶玻璃具有良好的热稳定性 ， 可用于微波加热 。
瓷器
尽量选择耐热陶瓷 ， 不要选择普通陶瓷 。
塑料器皿
耐热性在120以上的材料 ， 如聚丙烯(PP)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚甲基戊烯(PMP) ， 都适合微波加热 。 然而 ， 聚酯薄膜(PET)、三聚氰胺、聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)吸收更多的微波 。 当温度升高时 ， 材料的分子结构不稳定 ， 容易变形并释放出有害物质 。
五金器具
所有金属制品 ， 包括瓷盘、有金属边的碗都不能放进去 ， 因为微波无法穿透金属材料 ， 会反弹产生火花 。
铝箔不能用微波炉加热 。 虽然像纸一样软 ， 但本质上还是金属 。 可以在有烧烤功能的微波炉中使用 ， 但前提必须是烧烤模式 ， 绝对不能用微波加热 。
纸袋
如果用微波炉加热牛皮纸袋 ， 可能会产生有毒气体 ， 温度过高会点燃纸袋 ， 引起炉内起火 。
另外 ， 用微波加热时 ， 食物和器皿中可能会积累大量的热量 。 因此 ， 餐具宜选用底浅、口宽、形状规则、厚薄均匀的容器 ， 以迅速释放热量 ， 防止突然飞溅、爆裂等危险情况发生 。
四种食物也怕进微波炉 。
除了餐具和包装用具 ， 微波炉中的一些食物也可能是危险的：
01鸡蛋
鸡蛋加热时 ， 加热过程中蛋黄的温度会迅速上升 ， 蛋黄的体积会膨胀 ， 使整个鸡蛋的体积超过自身的极限 ， 容易导致鸡蛋爆炸 。
02水果
像鸡蛋这种外皮密封的水果 ， 比如葡萄 ， 不能放在微波炉里加热 ， 可能会爆炸 。
03干辣椒
干辣椒中的辣椒素易挥发 ， 不稳定 ， 微波加热容易着火 。 在微波加热的过程中 ， 干辣椒散发的化学物质会刺激眼睛和喉咙 。
04油炸食品
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