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淮南馓子哪最好？淮南上窑馓子历史悠久，源源流长，最有名最地道最好吃的有两家，一个是“杨氏炸馓铺”，一个是“蔡氏炸馓铺” 。 因为他们的馓子和其它地方不同，始终保持了古老而传统的工艺，用面粉，明矾，精盐，白糖和成油面，经过饧制过程，制馓艺人用高超 。 熟练的技术，把油面盘成网被形，下入六成油锅中浸炸定形 。 上淮南，一定要品尝一下淮南上窑的馓子哦！走过路过千万不要错过哦！
谢邀，淮南没去过，所以也不知道那家最好吃 。 今天教大家一个超级方便的炸馓子方法，不用和面哦！平时嫌麻烦，就拿面条来炸馓子，炸出来酥酥的、脆脆的，不但好吃，外形也漂亮哦 。 在馓子生胚上撒上盐，等几分钟再炸 。
【淮南馓子哪最好，上窑馓子最好吃！】馓子就是油炸面条，今天我才明白，东大街那家脆，西大家那家香，北大街那家酥：南大街那家历史悠久，那一家都好吃名扬天下了，全国各地都能看到馓子的身影 。 外黄内嫩酥一条条如金条捆一起，吃时用左手兜上小心掉渣，咀嚼先是干脆后是咸香无穷 。 有我许多童年记忆有钱就买馓子，可以分给许多小朋友吃，大家吃着笑着，是那么的开心会笑敞开大笑的脸庞呀，现在还浮在我眼到 。
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