买蚌壳类贝类回来煮之前,先让它快速吐沙的好方法： 1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!! 2、把贝类放进密封的小盆里 ， 使劲的颠几下 ， 这样贝类就会很快吐沙了 。 3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右 ， 都能让贝类更快更多的吐出沙来 。 4、在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品 ， 也可以加速贝类吐沙 。
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