猫屎咖啡的制作确实要用到猫屎 。但并不是我们直接理解的用猫屎冲泡咖啡 。猫屎咖啡又叫麝香猫咖啡 。是麝香猫吃完咖啡豆之后原封不动的排出 。再将其粪便中的咖啡豆提取出来加工之后做成猫屎咖啡 。
猫屎咖啡是什么
【猫屎咖啡真的是猫屎吗】猫屎咖啡经过猫胃的发酵之后 。产出的咖啡会别有一番风味 。因此猫屎咖啡也成为了国际市场上的抢手货 。这种咖啡的制作过程比较缓慢 。所以猫屎咖啡也是世界上最昂贵的咖啡之一 。而且对于猫屎咖啡的评价不一 。有的人认为很好喝 。有的人却受不了它的味道 。
猫屎咖啡的制作少不了猫 。和我们家养的猫并不相同 。制作猫屎咖啡的猫屎来自印尼的椰子猫 。它是天然的咖啡品鉴大师 。而且它最喜欢的食物就是咖啡豆 。经过椰子猫独特的发酵方式 。咖啡豆中蕴含着另一番风味 。
尽管猫屎咖啡卖的十分昂贵但实际上 。椰子猫的命运却十分悲惨 。如今它已经成为了濒危物种 。椰子猫虽然受欢迎 。但是咖啡豆供不应求 。商家在利益的驱使下就会大肆捕捉椰子猫 。并将其关在狭小的笼子里 。逼迫它们不断地生产咖啡豆 。这显然成为了灰色的产业链 。
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