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所谓地道的本地小吃 ， 当然是唐山本地人最常吃的东西 。 我自己曾经在唐山待了5年 ， 最难忘的就是这三样：1：缸炉火烧 。 寒冷的冬天 ， 手里捧着热乎乎的烧饼 ， 咬一口满嘴香脆 ， 这种最常见的路边小吃才是唐山最地道的味道 。 作为老唐山人 ， 几乎每年都会做几大瓶子虾酱 ， 足够一家人吃上小半年的时间 。 唐山人可以半年不吃蜂蜜麻糖、刘美烧鸡 ， 却一天也离不开虾酱 。 说实话 ， 其实唐啤算不上小吃 ， 却是唐山人离不开的“本地特产” 。
唐山是华北通往东北的咽喉要道 ， 也是京津冀地区的重要城市之一 ， 这里的小吃也是多方汇聚 ， 别有风味 。 懒豆腐一种大豆制品 ， 与豆腐做法类似 ， 只是工艺更为简单 。 吃时有生熟之分 ， 生懒豆腐是先将大豆磨碎 ， 再加白菜、盐等调料煮出来的 ， 熟懒豆腐是先将大豆炒熟之后 ， 加入花生米 ， 再碾碎来吃的 。
唐山小吃众多 ， 小唐为您推荐唐山几大特色美食 。 是一种唐山的面食小吃 ， 可以炸着吃炒着吃 ， 甚至还有“不吃格扎宴 ， 不算到唐山”的说法 。
唐山特产小吃太多：扒鸡迁西板栗 ， 麻糖 ， 棋子烧饼九美斋的 ， 常各庄花生酥糖 ， 大搁着 ， 小山肉饼 ， 小山馄饨也挺有名
要说唐山特色小吃 ， 我只推荐饹馇 。 当然唐山范围的地方特色小吃 ， 特别是各个县区的特色小吃 ， 如果统计起来会有有很多种 ， 我想将饹馇作为唐山市的特色小吃 ， 应该是会受到大多数唐山人的认可的 ， 其原因就是饹馇这种小吃符合我上面提出的各个原则 。 这段历史在唐山家喻户晓 ， 比其他小吃现编的历史传说正宗多了 。
其实在过去唐山最有名的莫过于唐山的熏鸡！尤其是唐山的熏鸡外皮红亮酥脆肉质干嫩咸香入口就化 ， 其特有的香熏味道特别诱人 ， 那时候外地人到唐山要不买只唐山熏鸡就等于白来唐山一趟!我也不明白到改革开放的今天唐山为什么不恢复这个特有的闻名全国的唐山熏鸡产品?
1、棋子烧饼（老字号）2、万里香烧鸡（老字号）3、蜂蜜麻糖（老字号）4、花生酥糖 5、糖瓜 6、蓼花 7、冰花 8、切糕 9、凉糕 10、驴打滚儿 11、炸糕 12、饹馇 13、缸炉烧饼 14、懒豆腐 15、饹豆汤
【唐山本地人最爱吃的三样小吃，你吃过几样？】新新麻糖 ， 九美斋棋子烧饼 ， 万里香烧鸡 ， 刘美烧鸡 ， 玉田熏鸡 ， 鸿宴大肘子 ， 祥和顺干烧鱼 ， 钰姐妹饺子 ， 红星楼炸鸡架 ， 大格扎 ， 小格扎 ， 玉田大白菜 ， 小山炸糕 ， 常各庄酥糖 ， 古冶老太太冰糕 ， 老农贸清真包子等等 ， 肯定有遗漏 ， 欢迎小老乡继续填补 。
唐山的特色小吃特别多 。 我给大家介绍一下几种 。 形如棋子而得名 。 是冀东一带的传统名吃 。 猫耳朵馄饨是丰南的名吃 。 源于唐山市路南区 。 小三繁商区是一道色香味俱全的名吃
由她制作的三丝饼和小米饭非常受欢迎 ， 常常有食客在吃完之后还会打包一份带回家 。 三丝饼这道三丝饼是唐山本地每家都会做的面点 ， 三丝既可以换成应季的蔬菜 ， 也可以替换为肉丝、肉丁、粉丝等 ， 效果都很好 。 酸菜炒小米饭这是一道唐山的本地菜 ， 以前物质匮乏 ， 家里只能吃小米饭 ， 如今虽然吃上了大米饭 ， 但人们却时常怀念小时候的味道 。
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