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武汉美食不得不说起硚口 ， 或许你不知道50年前的第一桶油漆、第一块肥皂都是从这里开始销往全国各地 。
这里 ， 是大武汉的源头 。
住在硚口的大多都是老武汉 ， 随便找一家店都可能是开了几十年的老店 。 这的美食经过了一代又一代老杆们的考验 ， 留下来的都是正宗武汉味 。
今天我们就来扒一扒 ， 那些硚口人不太舍得分享的美食 。
【硚口人私藏的宝藏过早】
1. 熊腊生热干面馆
崇仁路地铁C出口入宝裕路100米
熊腊生以前开在汉正街那边 ， 是一家老店 。 面要比普通面馆的粗 ， 芝麻酱是没有稀释过的黑芝麻酱 ， 麻酱香醇 ， 面爽滑劲道 ， 辣椒的味道很正 。
在这里还可以点牛肉热干面 ， 两片大块带筋的厚牛肉 ， 特别有嚼劲 。
2.中山牛肉肥肠粉面馆
中山大道12-14号
在俊俊牛肉粉的旁边 ， 占据两个门面霸气的很 。 可以选双拼的肥肠+牛肉圆粉 ， 肥肠处理的很好没有异味 ， 口感软烂肥嫩 。 记得一定要“咪咪辣” ， 不然容易被辣到七窍生烟 。
3.传统风味糖糍粑
操场角长堤街交汇处
长提街上面的一个小摊 ， 糍粑很有奶奶做的味道 。 每天准备大概一铁桶的量 ， 卖完就收摊 。 糍粑上面的糖是直接在油锅里挂上去的 ， 这种方法还是第一次见 。
1.5块/个 ， 连附近的小学生都忍不住放学后过来买 。 不过一次吃1个就够了 ， 多吃会腻 。
4.文秋蔡甸特色生烫牛肉粉
中山大道10号
硚口的很多牛肉粉店都是老字号 ， 这家也是硚口人从小吃到大的一家 。 点牛肉腰子二合一 ， 烫得相当嫩！很多人在排队 ， 但老板手脚麻利 ， 分分钟就能吃上啦 。
运气好还能买到刚起锅的油角头 ， 泡着粉吃那叫一个绝！
5.重庆牛肉粉面馆
崇仁路城市执法管理局
默默开了很多年的店 ， 牛肉面分量感人 ， 起码有二十几片牛肉 。 牛杂粉直接堆成小山 。 薄薄的红油浮在上面 ， 香辣可口确实有重庆风味 。
6.魏旺湖北正宗牛肉面
中山大道49号裕亚俊园1楼
这家是硚口比较有名气的牛肉面馆 ， 没拆迁之前是在居仁门附近 。 面有嚼劲 ， 鲜美的汤底可以随意加 。
去打卡的时候要注意了 ， 他家是分时段营业 ， 早上五点半做到凌晨两点 ， 中间下午两点到五点半是不营业的 。
7.严氏特色小吃
利济北路85附4号
一医院对面的这家严氏烧麦是出了名的好吃 ， 每次去都排长队 。 烧麦个头大肉多 ， 重重的胡椒味辛辣刺激 ， 吃完不够还想买速冻的烧麦回家蒸 。
8.新口味泡蛋苕粉（集贤里）
集贤里92号
能在学校和老居民区旁边开这么久的店 ， 味道肯定没的说 。 玉米粉、土豆粉、苕粉可以三选一 ， 加上肉酱、虎皮鸡蛋和藕 ， 卖相上都相当诱人！
9.魏秋牛杂
集贤三路97号
在泡蛋苕粉的对面 ， 算是一家老字号过早了 。 牛杂料满到盖住下面的粉 ， 牛筋保留了嚼劲的同时也非常软滑 。 注意只有早上开门 ， 中午基本上就卖完了 。
10.麦香香烧饼
荣华街幸福一村15号小区底商
怪味卖的最好 ， 甜咸辣混合在一起 ， 外焦内软 ， 一口下去全是馅 。 现在生意也是相当火爆 ， 去晚就没有啦！
11.老转腰花店
荣华街幸福一村36附1号
最近因为军运会周围都被围起来了 ， 所以去的也都是老顾客 。 腰花给的很实在 ， 重重的胡椒味带着浓浓的勾芡 ， 深受拐子们喜欢 ， 12块钱一碗的价格也很实惠 。
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