宝鸡擀面皮为什么比其他地方便宜那么多？宝鸡哪里的擀面皮最好吃 _宝鸡

文章插图
擀面皮发源于宝鸡市的岐山县，全称叫做岐山擀面皮。其制作历史比较悠久，相传始于唐朝距今已有一千多年历史。

文章插图

宝鸡擀面皮的价格一般在2.5元至5元钱之间。价格因为地段繁华程度而有所不同，有些路边摊的价格在2.5元，偏僻地带擀面皮的价格大约在3.5元左右，繁华地段一般不会超过5元。保质期在七天左右，可以全国各地发货的真空擀面皮售价大约在4元左右。
宝鸡擀面皮为什么比其他地方便宜那么多？主要是因为消费能力的原因，宝鸡属于四线城市，总人口不到100万人，人均收入四五千元，大多数人拿着两三千元的工资。宝鸡的房屋均价在6000元左右，偏僻地段在三千多元，繁华阶段在8000元左右。总体来说宝鸡市的人均消费能力还是比较低的，所以擀面皮的售价也相对比较低。

文章插图

其次是竞争比较激烈，宝鸡市岐山县是擀面皮的发源地，所以在宝鸡会做岐山擀面皮的人非常多。然而在宝鸡又没有可以为大家提供就业的大型企业，要想在宝鸡找到一个比较满意的工作是非常难的。很多人就干起了餐饮卖小吃，尤其岐山擀面皮最多。俗话说物以稀为贵，卖的人多了竞争自然异常激烈，价格也就无法上涨。
原材料成本比较低，擀面皮的原材料主要为小麦面粉，辣椒，菜籽油和醋。宝鸡属于800里秦川大地的西端，又称西府地区这里是陕西省小麦，辣椒和菜籽油，食用醋的主产地，所以各种原材料的成本也比较低。
人工成本比较低，宝鸡市的大多数人都拿着两三千元的工资，尤其像面皮作坊这些私营企业，很多人的工资都不会超过3000元，所以说人工成本也比较低。