食在广州,味在西关广州西关美食有哪些


食在广州,味在西关广州西关美食有哪些

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感谢邀请 , 西关美食有很多 , 我曾经写过一篇关于西关美食的文章 , 复制过来给题主参考吧 。
广州“美食之都”美名远扬 , 而西关更是广州民间美食精髓所在 , 有着“食在广州 , 味在西关”的讲法 。
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【食在广州,味在西关广州西关美食有哪些】西关美食多为平民美食 , 店铺没有豪华的门面 , 藏在横街窄巷 , 却是食货必寻之地 。
身为土身土长的广州地胆 , 小岛今日带大家食启遍西关 , 深扒西关美食 。
第一站 , “新联肠粉店”
地址:荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)
老旧的街铺 , 卖的是小岛从小吃到大的布拉肠粉 。 别看铺面小 , 店铺从开铺到关铺 , 都是保持排长龙的 , 而且当天准备的材料卖完就会关铺 , 一般下午两天点就关门了 , 所以吃货们都是早早的去排到帮衬(购买)哦 。
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招牌布拉肠粉 , 肠粉口感顺滑 , 肉很嫩 , 酱油香甜再加上店铺秘制的辣酱 , 简直了 。 。 。 。 。 。
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第二站:“日月年小食店”
地址:荔湾区逢源路72号(近长寿路)
这是一间连招牌都没有的小食店 , 简陋的铺面 , 生意却异常火爆 , 甚至食客很多都是蹲在门口旁边的木板凳就吃起来了 。
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店铺最出名的就是“大粒”牛丸粉了 。 牛丸爽口有牛味 , 鱼皮香脆 , 搭配得刚刚好!
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第三站:“津津面馆”
地址:广州市荔湾区龙津西路260号
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津津面馆最名的就是细蓉云吞面 , 面条有精细面选择 , 面条有韧道 , 云吞饱满 , 汤底够味 。 云吞的肉吃得出来是粒状 , 不是现在外面常卖的用绞肉机肉馅 , 口感十足 。
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第四站:“屎坑粉”
地址:广州市荔湾区龙津西路恩洲南横街3号
就是“津津面馆”旁边的小巷 , 就藏着一间出名的小店 , 又是一间没有招牌的店 。 要不是地胆带路 , 恐怕会找不着 , 但是就是这样一间小店 , 生意去出其的好 , 全天几乎都是食客满座 。 这间小店以前旁边是一个公厕 , 广州人称厕所为“屎坑” , 所以取了“屎坑粉”这个名字 。 大名鼎鼎的屎坑粉 , 你可千万别被名字吓没了胃口 , 公厕早已拆除 , 余下的只有热闹的食客与弥漫的粉香 。
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来到这里不得不试一下这里出名的牛腩粉和牛三星粉:
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