1、处理材料：将准备的乌梅 。山楂 。甘草 。薄荷 。陈皮 。桑椹以及洛神花清洗两遍 。洗干净之后放进锅里;2、加水煮制：洗净后放入锅中加入三升水 。熬煮之后放入冰糖 。用汤勺搅拌;3、煮好出锅：将酸梅汤用汤勺舀出来过滤 。放入冰箱冷藏 。
怎么制作酸梅汤【酸梅汤制作方法与材料】
酸梅汤制作需要准备的材料有：60克的乌梅 。10克山楂 。10克甘草 。5克薄荷 。5克陈皮 。5克桑椹 。5克洛神花 。150克冰糖以及3升的纯净水 。另外还要准备一口锅 。一个凉水壶以及一个汤勺 。
1、处理材料
首先要将准备好的乌梅 。山楂 。甘草 。薄荷 。陈皮 。桑椹以及洛神花清洗两遍 。在将其洗干净之后放入锅中 。其中材料各自的分量为乌梅60克 。山楂10克 。甘草10克 。薄荷5克 。陈皮5克 。桑椹5克 。洛神花5克 。
2、加水煮制
加水煮开 。将水烧开之后将电磁炉的档位调到800瓦 。再熬制半个小时 。半个小时之后关火放入冰糖搅拌 。用汤勺搅拌时要轻轻地 。用刚煮沸的酸梅汤残余的热量将冰糖融化 。这一步需要用到锅 。冰糖 。汤勺等工具 。
3、煮好出锅
通过汤勺将酸梅汤从锅中舀出来 。放入准备好的凉水壶中 。在舀出来之前一定要注意先将酸梅汤放凉 。用汤勺舀入时要注意将熬制酸梅汤的材料过滤出来备用 。最后则是将放凉之后的酸梅汤放入冰箱冷藏 。
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