【撸串病、冰箱病、冷饮病……夏天肠胃病最爱捣乱！】指导专家：
钱家鸣 ， 北京协和医院消化内科主任
赵兰才 ， 中国中医科学院西苑医院肠道门诊主任
王艳 ， 中国医科大学附属盛京医院第一消化内科病房
恶心、呕吐、乏力、腹胀、拉肚子……最近患肠胃疾病的人特别多！中国中医科学院西苑医院肠道门诊主任赵兰才教授说：“各大医院夏季开设肠道门诊 ， 就是因为肠胃病在这个季节高发 。”
撸串病——吃的太杂！
吃东西不可太杂 ， 是远离急性肠胃炎的一大注意事项 。天一热 ， 很多人都喜欢晚上撸个串 ， 这就会吃到许多种类的事物 ， 属性不一的食物进入胃部产生复杂的化学反应 ， 容易造成脾胃功能紊乱 ， 增加整个消化系统的负担 。
另外 ， 人们吃烧烤的时候往往会大量饮酒 ， 短时间内摄入大量不易消化的烧烤食物和酒精 ， 也会导致胰腺不堪重负而“崩溃” 。
冰箱病——吃的太脏！
盛夏时节 ， 各种致病性细菌的繁殖速度快 ， 食物容易腐烂变质 。很多人习惯于把冰箱视作食品的“保险箱” ， 几乎把所有的菜品饮品都储存在冰箱中 ， 然而 ， 食物在冰箱中保存时间过久 ， 各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生 。
1.冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时 ， 取出食用时一定要加热透 。剩菜最好不隔夜 ， 应在5-6个小时吃完 。米饭、面条等富含淀粉的食物 ， 最好在4小时内吃完 。
2.拌好的凉菜不要放入冰箱冷藏一阵再吃 ， 凉菜冷藏后虽然爽口 ， 但却会刺激胃肠道 ， 不利于健康 。如果冰箱久未清洁 ， 凉菜还有可能会沾染上细菌 。
3.不要立即饮用从冰箱内取出的饮料 ， 应在室温条件下放置30分钟后再喝 。
4.水果最好随洗随吃 ， 洗后在冰箱内放置两小时以上再食用时 ， 应再次清洗 。
冷饮病——吃的太凉！
夏天天气炎热 ， 大家通过吃凉性食物或者冷饮来解暑 ， 但若人体所接纳的“凉”超过自身脾胃的适应能力 ， 则解暑不成反成致病 ， 造成消化道血管收缩 ， 致使胃壁黏膜呈缺血状态 ， 影响消化功能 ， 引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状 。
而且大量冷食入口后 ， 咽喉黏膜遇冷收缩 ， 抵抗力降低 ， 使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入 ， 容易引起感冒等疾病 。
可以选吃一些祛湿清热的食物以加强抵抗力 ， 例如绿豆汤、薏米水、土茯苓生地煲瘦肉、老黄瓜枸杞子汤、菊花茶等 。
急性肠胃炎四类食物不宜食用
1.油腻食物 ， 如肥肉、奶油、煎炸食物等；
2.辛辣刺激性食物 ， 如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等；
3.硬质和高纤维食物不宜食用；
4.酸性食物和碳酸饮料等不宜食用；
上述这些食物容易阻滞消化 ， 刺激胃黏膜 ， 不利于胃粘膜炎症的恢复 。
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