炒青菜的时候， 和其中一些一起炒 。 它们新鲜无肉， 简单营养， 好吃的时候也不会长胖 。 许多孩子是食肉动物， 所以他们喜欢吃肉而不是蔬菜 。 尤其是各种绿叶蔬菜， 在餐桌上基本无人问津 。 然而， 除了肉类， 绿色蔬菜对孩子的健康也是必不可少的 。 肉类和蔬菜搭配维生素和蛋白质， 营养更全面 。 为此， 很多家长都煞费苦心地让孩子吃青菜 。 其实各家都有自己的招数 。 在我们家， 我一般都是炒青菜配肉菜， 这样孩子多多少少都喜欢吃一些 。 除此之外， 蔬菜和另一种蔬菜一起炒， 我们的孩子也很喜欢 。
这里的另一种蔬菜是蘑菇配料 。 蘑菇的品种很多， 但都有一个共同点， 就是富含蛋白质和多种氨基酸 。 这使得同样的蔬菜， 如它， 有一种可与肉类菜肴相媲美的甜味 。 虽然是蔬菜， 但是吃起来很“肉”， 很多小朋友都很喜欢 。 香菇炒的蔬菜， 不需要用鸡精和味精调味 。 它是天然的清新剂 。 我们不喜欢家里单一的炒菜 。 我们总是喜欢把它们和虾酱、蟹酱或蘑菇一起炒， 所以炒出来的蔬菜有一种独特的味道 。
这里要分享的家常菜炒菜有：青菜炒鲜菇 。 青菜选用上海青， 口感鲜脆， 用鲜香菇炒， 味道非常鲜 。 这两种蔬菜是绝配 。 放点盐保鲜就行了， 方法很简单 。 三两下就能上一盘， 家人也爱吃 。 关键是孩子喜欢炒青菜 。 我们家一周至少吃三次， 费用不高 。 一个盘子要几美元 。 这两种蔬菜是绝配 。 只要在上面放些盐， 它们就非常新鲜 。 炒一盘三两下， 简单又营养 。 接下来我们来看看详细的做法 。
【青菜炒鲜菇】
材料：绿色蔬菜， 3个新鲜蘑菇和大蒜 。
食材准备：适量的油和盐 。
1.将青菜打碎， 洗净， 捞起沥干备用 。
2.鲜蘑菇洗净切片， 大蒜切碎备用 。 (蘑菇片焯水后在这里炸， 不过不焯水也可以) 。
3.锅烧热， 热锅里的油凉了， 把锅里的蒜末炒出来， 炒出香味 。
4.在锅里炒蔬菜 。
5.蔬菜炒软后， 加入事先焯水过的香菇一起翻炒 。 锅中倒入少许水， 盖上盖子小火炖1分钟， 最后加入少许盐搅拌均匀 。
放在锅里就可以上桌了， 这样一个家常菜版：青菜炒鲜菇就做好了 。 这种炸蘑菇的香、脆、嫩， 还带有蘑菇特有的甜味， 非常开胃， 好吃 。 虽然一块肉没有一起炒， 但是蘑菇的香甜也提升了这道素菜的新鲜度， 没有肉也很新鲜 。 热量不高， 营养丰富 。 吃多了不会胖， 反而会瘦 。 几分钟就端上来了， 我家隔三差五就做一次 。 简单好吃的方法分享给你， 喜欢的可以试试 。
莉莉的饮食小贴士：
1.青菜叶子的根部容易藏沙子和污垢 。 建议掰开后清洗干净， 以免吃的时候影响口感 。
2.这里用的是新鲜的香菇 。 建议用焯水去除杂质， 煎的时候更容易煎出鲜味 。
【有什么青菜炒得很好吃，诀窍全在这里 有什么青菜好吃又容易做】3， 这里口味清淡， 喜欢吃辣的朋友， 加点小米辣炒一下， 也很开胃 。
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