在日常生活中 ， 灵芝是一种非常常见的保健药材 ， 营养丰富 ， 具有很好的食用价值 ， 深受人们的喜爱 。 那么灵芝到底苦不苦呢？为什么有的灵芝是苦的 ， 有的不是？
灵芝苦的好还是不苦的好？一般来说 ， 灵芝苦不苦 ， 要看具体情况 。 如果是用来吃药的话 ， 灵芝苦一点会更好 。 如果用来做汤的话 ， 灵芝不苦于U虾就更好了 。 敲敲戳戳/p
灵芝苦的好还是不苦的好
灵芝苦不苦不能一概而论 ， 主要看灵芝的用途 。
服药
灵芝是一种非常珍贵的药材 ， 具有补气、安神、止咳平喘、强身健体等多种功效 。 用来煎药吃药的时候 ， 一般选择灵芝 。 这个苦灵芝药是苦的 。
汤
灵芝除了可以入药 ， 还可以当食物吃 。 一般选择味道甘甜的灵芝——紫芝 ， 煲汤服用 。 这样既不会影响汤的味道 ， 又能最大程度的吸收营养 。
灵芝为什么有的苦有的不苦
为什么有的灵芝是苦的 ， 有的不是 ， 主要取决于灵芝中三萜的含量 。
灵芝含有大量的三萜类化合物 ， 主要是四环三萜类化合物 。 灵芝的苦味与灵芝中所含的三萜类物质有关 。 一般来说 ， 灵芝所含的三萜类成分比较少 ， 而灵芝的多糖含量比较丰富 ， 所以会掩盖苦味 ， 呈现甜味 。
但灵芝中三萜类物质的含量非常丰富 ， 所以它的苦味很明显 。
发苦的灵芝怎么吃比较好
苦灵芝可以用蜂蜜调味 。
蜂蜜富含果糖和葡萄糖 ， 含糖量很高 ， 能有效缓解灵芝的苦味 。 所以灵芝煎好后 ， 可以稍微凉一下 ， 适当加一些蜂蜜 ， 口感也能有一定的改善 。
吃灵芝有什么好处
抗肿瘤作用
灵芝是免疫功能最好的调节剂和激活剂 。 能显著提高机体免疫功能 ， 增强患者自身抗癌能力 ， 成为抗肿瘤、抗癌和辅助治疗癌症的首选药物 。
保肝解毒
灵芝能促进药物和毒物在肝脏的代谢 ， 明显缓解头晕、恶心、乏力等肝脏不适症状 ， 有效改善肝功能 ， 使各项指标趋于正常 ， 并有一定的保肝解毒作用 。
灵芝富含灵芝多糖、多肽等物质 。 这两种物质可以调节免疫功能 ， 调节机体代谢 ， 有一定的抗自由基作用 ， 抗衰老作用明显 。
抗神经衰弱作用
灵芝具有镇静安神的作用 ， 因此对中枢神经系统有很强的调节作用 ， 并有一定的抗神经衰弱作用 。
吃灵芝的注意事项
1.过敏的人不宜吃灵芝 。 有些对灵芝过敏的人 ， 食用灵芝后可能会引起一系列过敏反应 ， 引起身体不适 ， 所以过敏的人不宜食用 。
2.手术前后患者不宜进食 ， 或者正在出血的人不宜进食 。 灵芝是一种滋补药物 。 这个时候吃可能会过度滋养身体 ， 产生副作用 。
3.灵芝的功效见效慢 。 年轻健康的人服用灵芝或灵芝胶囊后 ， 效果暂时不容易观察到 ， 但时间长了就会发现 ， 服用灵芝或灵芝胶囊的人文明病和慢性病的发病率明显降低 。
【灵芝炖汤是不是苦的，在线看科普文章 灵芝熬汤是不是苦的】4.有些人食用灵芝后会有轻微的不适 ， 如胃部不适、咽干、便秘、难以入睡等不适症状 ， 有些人还会流鼻血 。 如果出现这种情况 ， 你不必介意 ， 继续服用 ， 不适感就会消失 。 如果个别反应严重 ， 可以暂缓服用 。
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