莲蓬发黑里面的莲子不能吃 。一般莲蓬发黑是因为莲子变质或者莲子老了 。新鲜莲子是嫩绿色的 。随着时间流逝 。莲子的颜色会越来越深 。从而变成黑色的 。这时的莲子虽然可以食用 。但是已经老了 。口感不佳 。如若久放的莲子变黑且有异味 。就不推荐再食用了 。
莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗
其实可以将食用剩下的新鲜莲蓬放进保鲜袋中 。再放置在清水里 。这样既可以防止水分流失 。也能在一定时间内保存好莲蓬 。不让其发黑 。另外 。也可以放进冰箱里 。防止莲蓬氧化 。
一个莲蓬中的莲子个数通常是十几个到三十几个不等 。其中十几个的占多数 。一般个头中等或者偏小的是十几个莲子粒 。大的则有二十多个 。当然也有四十多个粒的 。但那种是特殊品种 。
【莲蓬发黑了里面的莲子还能吃吗】在挑选莲蓬时通常要挑选个头大且肉粒饱满的 。这里面的莲子会比较清甜 。食用时可以把莲子中间的芯去除 。这样食用起来就不会苦 。如果莲心下陷的也可以选 。这种一般果实也都比较甜 。
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