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夏季哪些食物不能用保鲜膜保存？
夏天气温高，经常买回来的菜一天就坏了，怎么办呢?很多人就会用保鲜膜把菜包好，以达到防腐的作用 。事实上，用保鲜膜确实能给蔬菜保鲜，但是有些食物包上保鲜膜，相当于“投毒” 。
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜 。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素 。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克 。
不能用保鲜膜的食物：西瓜
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食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快 。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质 。
不能用保鲜膜的食物：萝卜、黄瓜、豆角
但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反 。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果 。
不能用保鲜膜的食物：熟食
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏 。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害 。
不要带着保鲜膜加热
保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物 。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热;即使没有接触到也最好去除保鲜膜 。
【不能用保鲜膜保存的食物,不能用保鲜膜加热食物】结语：保鲜膜为我们的生活带来了诸多便利，使一些残剩的食物得以保存，合理的使用能够造成不必要的浪费，但如果以此养成不良习惯，不加以区别就胡乱使用保鲜膜也可能会给健康带来危害 。希望大家能够读懂本文，掌握保鲜膜的使用常识 。
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