扦插：
选2－3年生枝条，15－20厘米长，插入沙床2/3，注意遮荫保湿，1－2个月生根，也可以空中压条，或种子育苗 。可于2－4月春植或8－9月秋植 。在温度高的地区也可 11－12月种植，行距初期4 x 5米，数年后间伐至8 x 8米 。
播种：
莲雾种植宜在春季，株行距4m×5m 。挖大穴、下大肥、种大苗 。穴要挖1米见方，垃圾土杂肥每穴要50公斤 。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐 。
选购技巧
看体积：
一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差 。
看甜度：
而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异 。
看光泽：
一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色 。成熟的莲雾则是紫色的 。
清洗：
一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好 。
营养价值
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处 。
莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度 。
莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂 。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用 。
【莲雾 莲雾水果图片】莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒 。
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