马蹄粉没蒸熟怎么办马蹄粉不蒸可以凝固吗 _生活百科

1、可以再煮一会，如果是纯马蹄粉，就可以生吃，半生不熟也没问题。但是，参加了其他成分的马蹄粉，就最好煮熟了再吃。
【马蹄粉没蒸熟怎么办马蹄粉不蒸可以凝固吗】2、马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8% ，蛋白质2.3% ，脂肪0.2% ，灰分1.6% 。多种维生素A、B1、B2、C ，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。