文章插图
【冬笋排骨汤的功效与作用 冬笋排骨汤的功效及做法】冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，但含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食，下面我们就一起来看一看冬笋排骨汤的功效及做法吧！
文章插图
冬笋排骨汤的材料
冬笋700克，排骨1000克，姜1块，大葱1根，八角1个，香叶4片，盐适量 。
文章插图
冬笋排骨汤的做法
1、排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用 。
2、冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，去除草酸，捞出备用 。
3、排骨下油锅炒至变色，加入冬笋条、姜、大葱、八角、香叶、清水适量 。
4、大火煮开，转到煲汤锅内煮60分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可 。
文章插图
冬笋排骨汤的功效
1、开胃健脾：冬笋含有一种白色的含氮物质，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症 。
2、通肠排便：冬笋含有的植物纤维可增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出 。
3、开膈消痰：冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症 。
4、增强免疫：冬笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。
5、化痰止咳：冬笋对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
相关经验推荐
- 凤尾菇汤的做法大全 凤尾菇汤的做法大全视频
- 发菜汤怎么做好吃 发菜汤怎么做好吃
- 鲫鱼豆腐汤的功效及做法大全 鲫鱼豆腐汤的功效及做法
- 六君健脾汤的功效与作用 六君健脾汤的功效与作用
- 羊角蜜里面的瓤成汤汁状还能吃吗 羊角蜜的瓤可以吃吗
- 莴笋叶子鸡蛋汤怎么做 莴笋叶子煎蛋汤
- 归脾汤和六君子汤区别 六君温脾汤的功效与作用
- 败毒加黄芩汤的功效与作用 黄芩黄连解毒汤
- 炖牛鞭汤用哪些药材 炖牛鞭汤用哪些药材最好
- 冬笋炖鸡的做法 冬笋炖鸡图片