菱角既是水果 。也是蔬菜 。其幼嫩时可以当做水果生吃 。老熟果则多蒸煮后食用 。也可以用来熬粥 。菱角是一种比较常见的果实 。它有着脆硬的外壳 。果肉肥美 。在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲地带多有栽培 。当然也有野生菱角 。
菱角是水果还是蔬菜
对于菱角这种食材 。很多人都分不清它是水果还是蔬菜 。其实菱角既是水果 。也是蔬菜 。首先 。菱角的幼嫩果实是可以当做水果直接生食的 。从这个角度说它是水果;去老熟果则需要蒸煮后食用 。也可以同来熬粥 。从这个角度 。它是蔬菜 。
菱角在我国是比较常见的 。特别是在长江下游太湖地区和珠江三角洲地带栽培最多 。当然 。菱角也有野生的 。其主要生长在湖泊中 。根部深扎于泥土中 。自每年的三月开始生蔓延长 。并在五六月份开花 。花朵为白色 。
菱角的营养价值
【菱角是水果还是蔬菜】菱角是一种营养丰富的食材 。它含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素 。同时还含有钙、磷、铁等微量元素 。老年人经常食用菱角有很好的作用 。菱角还有着一定的抗癌作用 。
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