作为一个地道贵州人都不敢尝试的奇葩美食 _贵州

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贵州山川秀丽，民族众多，各民族都有自己独特的诱人的美食。有些奇葩的东西简直是逆天的存在，这些令人咋舌的的重口味美食，考验的是你会不会吃，而是敢不敢吃。
作为一个地道的贵州人，霉豆腐，折耳根，凉拌鸡血，豆豉等都吃过，这个我也是大部分贵州人能接受的吧。
下面带大家探秘一下作为一个地道贵州人都不敢尝试的奇葩美食，看有没有和我一样不敢吃的？安顺寡蛋安顺作为来贵州旅游必打卡地之一的地方，可能说到安顺很多人不知道，但是黄果树瀑布就无人不晓了。在黄果树瀑布所在地有一种美食叫“安顺寡蛋” 。
寡蛋跟活珠子/喜蛋类似，相传是明朝时从江南随军传过来的，不过在安顺改由鸭蛋制作，分为儿寡和黄寡两种。煮熟之后用油炸脆之后，有辣椒等佐料炒制而成。吃过的人都说奇香无比，但我至今不敢下口。

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【作为一个地道贵州人都不敢尝试的奇葩美食】

2.贵州黔东南，是苗族.侗族聚集地，西江苗寨.镇远古城.肇兴侗寨等旅游胜地都在黔东南，奇葩美食也是最多的一个地区了。
牛瘪火锅：也叫牛粪火锅，这个可以称得上是贵州第一黑暗美食了。就是牛宰杀之后，把牛胃及小肠未完全消化的食物拿出，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料熬制后食用，是当地待客上品。
食过之人感受：未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。但至今为止我还是未敢下口。

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剑河炒九香虫：九香虫，学名椿虫，俗称臭屁虫。没有人工饲养，都是当地人在剑河边上去抓，供不应求。先用温水浸泡把臭屁排除，再加佐料用热油爆炒。据说味道脆香，回味绵长，是下酒神器，还有一定的药用功效。

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肇兴烤老鼠：肇兴有全国最大的侗族村寨，肇兴侗寨也是来贵州旅游必去的景区之一。每到秋收时节，肇兴人就会去田地里抓老鼠。抓到之后用火燎去鼠毛，再抹上食盐，做成腊鼠干。
黎平县城和肇兴集市都有很多老鼠餐馆，价格卖到了50多块一斤。

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红肉：红肉是黔东南逢年过节都会做的一道美食，杀猪的时候用腹腔血和煮熟的猪肉拌在一起，不但肉看起来血红血红的，而且吃得满嘴是血。红肉是侗族人最喜欢的一道美食，都是用来招待贵客的。
贵州很多地方都有吃腹腔血的习惯，农村杀年猪时，开肠破肚的时候，经常看到人直接从胸腔里面抓出来就吃。每次这种时候我就看着，别人喊我尝尝，好吃得很，我是从来不敢吃的。