藕一般煮制5至25分钟即可煮熟 。喜欢清脆口感煮5-10分钟即可 。喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可 。莲藕是一种非常常见的食材 。它既可以生吃 。也可以炒 。还可以煮 。生吃口感清脆而微甜 。炒食口感脆爽 。炖煮口感软糯 。非常受欢迎 。
藕需要煮多长时间能熟
【藕需要煮多长时间能熟】大家都知道 。莲藕是可以生吃的 。所以在炖煮的时候 。没有什么熟与不熟之说 。只有个人喜欢莲藕脆口还是粉口的说法 。因为莲藕即使没熟 。食用也不会有任何的毒害作用 。可以完全放心食用 。
在炖煮莲藕时 。如果喜欢吃清脆口感的 。炖煮时间可以稍微短一些 。5-10分钟即可;如果喜欢吃粉糯口感的莲藕 。就延长炖煮时间 。一般煮制20-25分钟即可将其炖粉 。
莲藕炖煮不黑的方法
很多人在煮莲藕时会遇到莲藕变黑的情况 。可能是因为铁锅中的物质与莲藕中的多酚物质结合 。形成蓝黑物质 。所以 。在煮莲藕之前 。可以将切好的莲藕放入盐水中浸泡一下再煮 。就可以防止莲藕变黑 。
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