两名女性因晚餐食用南瓜中毒并造成大部分毛发脱落，因此医生警告，苦味的南瓜会含有强烈毒素 。法国皮肤科专家Philippe Assouly在JAMA Dermatology期刊上描述了这两例罕见的病例，强调了一种之前不为人知的"脱发与普通植物的毒性联系" 。
【医生警告：不要吃苦的南瓜！它可能会让你脱发！】出问题的植物家族是葫芦科，包括南瓜（长形），葫芦和南瓜（扁圆形） 。
在第一个病例中，一名法国女性在食用了苦味的南瓜汤后很快感到了恶心、呕吐和腹泻 。该症状持续了差不多一天 。一周之后，她的头皮和阴部的毛发开始脱落 。
"这顿饭是与家人分享的，但家人食用的汤比她少，他们也出现了食物中毒的症状，但没有毛发脱落 。" Assouly写道 。
第二个病例中，一名女性在吃了一顿包含南瓜的晚饭后出现了食物中毒和严重呕吐 。一起吃饭的其他的用餐者没有吃南瓜，因为它尝起来是苦的 。"三周之后，患者的头部、腋窝和阴部出现了大量毛发脱落 。"医生写道 。
葫芦科植物中含有葫芦素，这是一种有毒的物质，它能散发出苦味 。这种苦涩已在人工繁育的葫芦科植物中消除，但一些昆虫会从一片田地移动到另一片，从野生型或观赏型植物中对农作物进行异花授粉 。
"葫芦科植物中的苦味应当起到一个警示作用，" Assouly说，"不要强迫孩子去食用它 。"三年前，有一位德国人在食用了西葫芦炖汤后死于葫芦素中毒，医生写道 。
这些都是首次已知的关于毛发脱落与葫芦素中毒的病例 。
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