【紫色的玉米是什么品种】紫色的玉米为安第斯山的原生植物 。是秘鲁一个特有的玉米品种 。紫色玉米一般是玉米家族种的珍品 。又称“黑玉米 。又因为它的颗粒和珍珠有些相似 。所以有着“黑珍珠”的称呼 。紫色玉米在刚成粒时是象牙色 。长大后逐渐成浅红色 。完全成熟就会变为紫色 。
紫色的玉米是什么品种
紫色的玉米一般富含十八种氨基酸 。而且富含人体所需的21种微量元素与多种维生素以及天然色素 。对增进大脑智力有着很好的作用 。并且紫色玉米的口感是非常好的 。既软又嫩 。特别是还有一种特殊的清香 。
糯玉米起源于中国 。而紫糯玉米是在糯玉米的条件下进行了杂交 。杂交正常是不同特性的个体进行交配 。是自然选择的结果 。而转基因是来改变生物的遗传物质 。所以紫色玉米不属于转基因食物 。
紫色玉米通常用来做紫玉米糯米饼 。一般是将紫玉米粒剥下 。用清水过一下 。再加入适量的糯米粉、白糖 。然后用温水把它们调匀 。取一团做成小饼状 。下油煎至两面金黄即可 。
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