1、 处理鱼：将钢针鱼破膛去除内脏 。洗干净鱼;2.处理辅料：将豆腐切块、葱切断、姜切片、蒜切碎;3.煎鱼：油烧热 。钢针鱼下入油锅煎至两面金黄;4、煮鱼：倒水加热 。加入葱姜蒜 。中小火煮10分钟;5.调味：加入盐、胡椒粉等调料 。煮5分钟即可 。
钢针鱼汤怎么做
钢针鱼汤所需食材：鱼2条、豆腐500g、葱姜蒜适量、食盐、胡椒粉等
1、 处理鱼
先将鱼简单清洗 。处理赶紧内脏 。然后再次认真清洗 。一定要处理赶紧内脏 。防止鱼汤腥味重 。
2、处理辅料
将豆腐切块 。葱切断 。姜切片 。蒜切碎 。放入豆腐是为了保证鱼汤的更加鲜美 。
3、煎鱼
【钢针鱼汤的简单做法】将油加热后 。将鱼两面都煎至金黄色 。这是为了在保证鱼汤鲜美的同时 。保证鱼的口感 。
4. 煮鱼
煎好鱼后 。加入水 。放入葱姜蒜 。水烧开后加入豆腐 。中小火慢煮10分钟左右
5、调味
鱼汤快熟时 。开始调味 。加入盐、胡椒粉和其他可以提鲜的调味料 。再煮5分钟出锅 。
相关经验推荐
- 打击乐器有哪些
- 面部“除螨”化妆品“螨婷”的骗局还能忽悠多久？请到正规医院就医
- 一个月的小猫能看见东西吗
- 警惕这种新型有毒的家伙！朋友圈这种饼干千万别碰，有毒！一小块就卖50块
- 50天的猫咪可以驱虫吗
- 赴柬埔寨旅行花费30000元买的蚕丝被却不含一根蚕丝
- 什么样的猫砂最便宜还又好
- 【哈士奇的选购】如何挑选哈士奇？
- 故意将数百儿童误诊为癫痫，为医疗器械公司创收 美国医生的缺德事！
- 《胡说牛来》套路！他加了一个美女微信，然后亏了70% 21个跌停背后的阴谋？