荷包蛋是通常用水煮的 。煎鸡蛋一般是用油煎的 。荷包蛋指就是没有破的鸡蛋 。而煎鸡蛋却是要打破蛋体;荷包蛋所包含的水分较多 。蛋白质的含量也相对较高 。人体食用后容易吸收;煎蛋中的蛋氨酸与苏氨酸含量是最高的 。食用后对人体有一定好处 。
荷包蛋和煎蛋的区别
荷包蛋一般在夏天比较常见 。夏天温度高 。利用荷包蛋做出的汤能补充人体需要的营养 。用荷包蛋做出的汤类有豆腐汤、冬瓜汤等 。尤其是冬瓜汤 。可以帮助清理人体堆积的脂肪 。
【荷包蛋和煎蛋的区别】在煎荷包蛋的时候 。手上动作要快 。要灵活的掌握好火候 。煎蛋时 。一旦发现蛋白变硬 。要加少量热水 。这样可以防止蛋黄焦硬 。如果再加上几滴醋 。荷包蛋的味道会更松香 。
相传 。在古代 。为了讨皇上喜欢 。宫廷中的御膳房御厨按照水中的荷花做的 。外形与荷花十分相似 。里面的蛋黄和莲蓬也比较相似 。所以叫荷包蛋 。后来御厨告老还乡 。荷包蛋才流传开来 。
相关经验推荐
- 口红是什么做的
- 猕猴桃和牛奶能一起吃吗
- 端砚和歙砚的区别
- win7录屏幕视频和声音教程
- Nanoleaf的第一个灯泡和灯条取代了Hue
- 榨汁机和料理机的不同
- 如何安装空调
- 养生就是在起居、饮食、情志和运动上都顺应四时
- 凉茶兑白酒=药酒？ 广药要和五粮液合作推保健酒
- 饮水机使用和保养的方法