白露吃鸡是指在白露这个节气 。浙江温州当地人民会用带“白”的食材或者草药来制作白露鸡 。白露吃鸡既有天凉贴秋膘又有大吉大利的美好寓意 。人们根据这个节气来调整自己的生活习惯 。从饮食上不断增强身体的免疫力 。都是为了更好的应对白露降温的天气 。
白露为什么要吃鸡
白露是二十四节气中的第十五个节气 。白露节气的到来也就意味着秋天即将到来 。温度会逐渐降低 。天气的变化会使人们抵抗力会下降 。容易受凉甚至感冒 。鸡肉中含有大量的矿物质以及丰富的维生素 。可以为身体补充优质蛋白质 。增强抵抗力 。
【白露吃鸡有什么说法】白露吃鸡关于“白”的食材有很多 。例如山药、洋葱、平菇等等 。可以做成香菇滑鸡粥、山药鸡汤这些既好吃又能够补充营养的美食菜肴 。鸡肉的做法也有很多 。经典粤菜白斩鸡、重庆鸡公煲、鲁菜黄焖鸡这些都是比较有代表性的地区菜 。
鸡肉与猪肉相比肉质较为细腻 。营养价值高 。消化和吸收更快 。更有利于人体健康 。很多健身的人会选择鸡胸肉作为主食 。脂肪少但是蛋白质含量高 。营养健康 。也不会长胖 。搭配橄榄油这类不含脂肪酸的食用油 。炒或炖都比较容易完成 。
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