枇杷需要放冰箱保存 。枇杷表皮脆弱 。很容易受到机械损伤并破裂 。伤口容易滋生细菌 。出现腐败变质的情况 。枇杷本身就属于难储存的水果 。放入冰箱保存是最安全、最不容易被破坏的地方 。且枇杷是以在低温、湿度高的环境中存放 。
枇杷要放冰箱保鲜吗【枇杷要放冰箱保鲜吗】
枇杷属于非冷敏型果实 。在1度的低温下并不会出现冷害症状 。所以放冰箱保存是家庭最好的保存枇杷的方式 。枇杷采摘之后还需要经过运输 。且运输过程中难免会导致果皮破损 。一旦破损的枇杷就很容易滋生细菌变质 。
而冰箱保存枇杷之前一定要挑选合适的枇杷 。把枇杷放在冰箱中保存 。要注意套袋保存 。冰箱中冷藏室湿气较大 。枇杷虽然适合保存在湿度高的环境中 。但湿度高也会加速枇杷的成熟和腐坏 。也可以用报纸包好枇杷 。
枇杷不宜冷藏太久 。虽然冰箱可以延长枇杷的保存时间 。但是相对于冰箱室内 。室外的高温环境进入到冰箱冷藏中 。温度急速下降 。枇杷果酸和蔗糖颔联过夜会下降 。低温储存久了也会导致枇杷味道变淡、果皮难剥、果肉生硬等问题 。
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