【南京小吃，臭鳜鱼 南京吃臭鳜鱼的餐厅】2、汤包南京的大街小巷里有很多苏州、无锡、上海等特色汤包的小吃店 ， 在一个安静的早晨 ， 城市还没有苏醒 ， 点上一笼汤包 ， 细细品味这个城市的黎明景色 ， 不失为一种融入这个城市的方式；3、盐水鸭南京人不吃鸡只吃鸭子 ， 相传南京人吃鸭子的故事可以追溯到明朝的朱元璋 ， 南京人家里来了客人 ， 摆上一盘盐水鸭作为招待 。
金陵盐水鸭南京被称为“鸭都”可是名副其实的 ， 据说已有一千多年的历史 。 盐水鸭是南京著名的特产 ， 是金陵菜的代表之一 ， 也叫做桂花鸭 ， 是我国地理标志产品 。 南京出产的以谷喂养的鸭 ， 膘肥色白 ， 肉质鲜嫩 ， 在宋代就已经闻名全省 。 盐水鸭是低温熟煮 ， 经过一个小时左右的煮制 ， 使得盐水鸭的嫩度达到一定程度 。 金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久 ， 在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验 。
1、盐水鸭：盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃 。 而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多 ， 咬一口汁都能流出来 。
到南京来了 ， 鸭血粉丝还是要尝一尝的 ， 鸭血粉丝也算南京本地一大特色 。 很多人来南京 ， 必定会去夫子庙 ， 到了夫子庙 ， 那有机会一定要试试晚晴楼的秦淮八绝 ， 味道还是非常不错的 。 喜欢甜食的小伙伴有口福了 ， 建议可以去南京大排档来一份桂花糖芋苗 ， 回味无穷 。 南京当地有很多牛肉锅贴 ， 味道鲜美 ， 我个人最喜欢七家湾牛肉锅贴 。
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